Om du inte är säker på vad som förväntas av dig när du går till Vineyard Cellar Doors, finns det inget krav att oroa dig. Du behöver inte vara en Pro White Wine Buff för att njuta av upplevelsen av att prova vitt vin på källan. Just här är våra 5 bästa idéer för att få ut det mesta av din vitvintid.
Jag känner alltid att jag måste förstå mycket mer om vitt vin när jag går med en vingårds källardörr. Jag känner mig lite skyldig att jag måste ha gjort några läxor på vinodling eller svettat upp på någon marknad lingo.
Men det finns aldrig någon typ av behov. Det har kanske varit tre gånger någonsin när jag har känt mig orolig vid en källardörr, liksom jag är helt säker på att det inte var mitt fel.
Saken med vingårdar är att de verkligen är extatiska när det gäller att visa dig det vita vinet de har.
Här är våra fem toppidéer för att känna dig mycket bekvämare vid källardörren
1. Slappna av
Detta är tänkt att vara en rolig upplevelse. Dessutom, om du inte är avslappnad, kommer du inte att njuta av någon typ av del av din smaktid. Förutom skulle det inte vara slöseri?
De människor som tillhandahåller provsmakningarna förväntar dig inte att du ska vara en vitvinekspert. Av programmet kan de prata om vitt vin på en extremt hög, komplex nivå, men de är också riktigt bra på att beskriva vitt vin till lekpersonen.
2. Använd menyn Vitvin
Varje källardörr du går till kommer att ha en smakmeny någonstans. Om du inte kan se en, fråga.
Vittvinet är alltid organiserat i “vikt” -köp – de lättaste vinerna först, de rikaste, tyngsta vinerna mot slutet.
Börja överst och arbeta din metod. Du behöver inte dricka alla viner – även om du kan om du vill!
Prova en glittrande, sedan ett par av de vita, sedan en rosé såväl som de röda. De kan ha ett visst vitt vin på listan och idealiska i slutet.
3. Upptäck för att virvla!
Att virvla vitvinet i glaset har några positiva effekter.
Det luftas med vitt vin och får fram mycket mer smak.
Det låter dig titta på färgen och beundra vitvinet när det rör sig.
Det får dig också att känna att du är en vitvinpro, även om du inte har något äkta koncept varför du virvlar det.
Om du inte kan virvla vitt vin i glaset utan att spilla det, lägg glaset ner på disken, ta tag i stammen och basen med din stora hand samt göra en cirkel med glaset på räknaren.
4. Fråga
Om du inte är säker på vilket vitt vin du ska prova, chatta personalen. Så länge de inte är galna upptagna kommer de att kunna ge dig lite stöd såväl som rekommendationer.
Fråga vilken mat som skulle gå bra med det vita vinet du försöker, när det skulle vara bästa för att dricka det, vilken temperatur den måste serveras på.
Fråga personalen vad de verkligen gillar såväl som varför.
5. Leta efter vingårdens skillnadspunkt
Varje vingård i världen har sin egen speciella passion; Det är egen specialitet. Jag ifrågasätter om det finns en vinproducent i livet som bara tror “Åh, jag kommer bara att släcka lite druvsaft här och se vad som händer.”
Processen för att tillverka vitt vin är så oändligt komplex, det finns extremt få oavsiktliga framgångar i branschen.
Bonus
Kolla in vår tidigare publicera för att få ut det mesta av din källardörrupplevelse. Det har några extremt framträdande idéer från två av våra vita vinhelgor: St Peter samt St Andrew.
Vad tycker du om att kolla in källardörrar? Har du någon typ av idéer om vad du ska fråga vingårdspersonalen? Berätta för oss i kommentarerna!
Bilder av fru Romance samt med tillstånd av vår mycket älskade Hunter Valley Winery, Scarborough Wines.