Cottage Restaurant i Scone, NSW är en av de platser som överraskar dig. Med service, mat och atmosfär som skulle vara hemma i huvudstäderna sätter denna restaurang baren för den övre jägarregionen.
Och för er stadsslickare som inte förväntar sig annat än höbails för säten och ute -bakluckor för bord, här är vad landsbygden verkligen kan göra!
Liksom så många landsbygdsstäder och byar i Australien, SCONE, har NSW en dold hemlighet som jag önskar att fler visste om. Faktum är att denna lilla stad har en hel del knep i ärmen – men för tillfället, låt oss bara fokusera på maten!
Fru Romance och jag var nyligen i Scone för den årliga Scone Horse Festival. Det låter lite slumpmässigt tills du upptäcker att Scone (uttalas som ‘Stone’ aldrig ‘Skonn’) i själva verket är det näst största häststudcentret i världen!
Bortsett från att se denna häst extravaganza var vi glada över vår utcheckning till Scones senaste restaurang The Cottage. En snabb blick online på menyn berättade för oss att detta skulle bli en köttfest och att stretchiga byxor skulle vara dagens samtal.
Vi hade inte fel.
Slutet på måltiden såg oss att vi svängde och vred sig ner i stugans främre trädgårdsväg som höjde våra fulla magar tillsammans med oss. Men låt oss hoppa tillbaka till början av måltiden.
Ställ in en Wayne och Garth flashback … flashback … flashback …
Vi kommer in i restaurangen och den unga personalen välkomnar med den typ av entusiasm som du bara hittar i landet. Alla i Scone är så blodiga vänliga!
I själva verket kommer chefskock och medägare Colin Selwood ut för att prata och visa oss restaurangens hemliga vapen: de har sitt eget kött hängande och åldrande rum!
Stjärnan i showen på restaurangens meny är verkligen nötköttet-orörda och torråldrade här på plats. Men den verkliga divan är Wagyu, som är ett relativt nytt tillägg till menyn här. När vi sätter oss, vattnar min mun och min mage gurgling.
Med tanke på att äta så mycket kött som möjligt röstar fru R och jag för en delad entré.
Efter det var det varje kvinna och man för sig själva!
Stugan, Scone
Entré
Från specialmenyn hade vi de färska karamelliserade fikonen med Jamon och Parmesan. Detta var verkligen läckert – även om vi bara önskade att det hade varit fler fikon. Det är faran att dela en entré antar jag!
Fikonerna var saftiga och crunch från karamelliseringen dansade med den mjuka jamon och bett från den åldriga parmesanen.
Nät
Fru Romance rullade upp ärmarna och fastnade i 400 g sirloin på benet med handskurna chips och ett Café de Paris -smör som fick mig att lansera en raid på köket med en sked!
Biffen tillagades perfekt, och välsmakande chips var krispiga och mjuka samtidigt.
Jag var tvungen att ha Wagyu Brisket från specialmenyn – även om jag tror att de kanske gör den här till en permanent fixtur i a la carte snart. Det är ångat i 5 timmar och sedan slut på en chargrill.
Brisket var så öm att en liten bit faktiskt föll på väg från köket. Detta kött är ögon-rullande-back-in-your-huvud läckert. Jag skulle säga att det är den bästa biffen jag någonsin har haft.
Majspolenta, som hade bitar av majs genom den, var krämig och läcker. Och den rökiga rödbetaspuréen var ett mycket smart tillägg. Toppmärken för denna maträtt!
Vi hade också en sida av grönkål, organisk quinoa och rödkål slaw med karamelliserad pekannedressing, som lyckades vara färsk, frisk, övergiven och fylla på en gång.
Efterrätt
Redan full men angelägen om att ta våra serverns rekommendationer, djupt in i godis med något glaserade gusto.
Fru Romance såldes på Pavlova. Det såg inte så stort ut när det kom, men den överdådiga grädden och den fasta marängfyllningen gjorde tricket.
Jag gick för den saltade karamellglassen och den mörka chokladsorbetbomben. Jag valde klokt. Gooey, lyxig, men ändå kyld och fräsch, detta var en verklig glädje. Jag är vanligtvis inte en söt ätare, men det var utmärkt.
I ögonblicken mellan lyckliga munfulla under middagen tog vi in våra omgivningar. Stugan har renoverats vackert, men dess traditionella 1860 -talsestetik har hållits intakt.
Att kunna sticka ut på Scones Main Street är ingen meningsfull prestation; GRANDEUREN AV ART DECO FABSAGES FLINING på gatan är mest imponerande. Till och med den gamla medborgarbiografen, som har fallit i användning och förfall, behåller sin gamla skönhet som ett av de slående landsmonumenten.
Det fanns så många bra poäng på vår måltid på stugan. Personalens professionalism, kvaliteten på maten, den vackra atmosfären-det var en stor grupp människor som njöt av sig här, en äldre mamma och hennes vuxna son som äter där, ett ungt par på ett datum tvärs över vägen … det var en fantastisk blandning av beskyddare och inte ett olyckligt ansikte bland dem.
Stugan, Scone, NSW
Perfekt för: romantisk måltid för 2, komma ikapp med gamla vänner, en familjemåltid – även om det bara är du och mamma!
Öppet: Endast middag på tis-wed-middag. DuRS-SAT-lunch och middag
196 Kelly St
Scone
Nsw
W: thecottagescone.com
FB: @TheCottagescone
Ig: @TheCottagescone
Det finns så många faktorer som gör staden och landet så olika platser – men det finns en sak som alltid kommer att dra dem ihop. god mat. Och om det någonsin fanns en perfekt anledning att flytta till Scone, NSW, skulle detta vara det!
Vad är den bästa biffen du någonsin har haft? Har du någonsin besökt en plats bara för att upptäcka en middagsuppenbarelse som du inte förväntade dig? Berätta för oss i kommentarerna!
Bilder av fru Romance med en OM-D E-M5 Mark II Olympus-kamera.